麩のミルクシュガーには、麩、マーガリン、練乳、グラニュー糖を使用しています。まず、麩以外の材料を鍋で火にかけます。そこにお麩を入れて液が浸み込んだら、鉄板に並べてオーブンで焼きます。コロコロとした見た目が可愛らしく、練乳の甘みがほんのりして美味しかったです。
☆お麩には植物性のたんぱく質が豊富に含まれているので、お肉の代わりになる栄養素として、精進料理などで重宝されます。また、アミノ酸の一種であるプロリンも含まれています。プロリンはコラーゲンの合成を促進し活性化させ、一度破壊されたコラーゲンを修復する働きがあります。なので美肌には不可欠で、角質層の保湿にも重要な役割をはたします。