2月20日(木)の献立

 

 

野菜の旨煮には鶏肉、人参、ごぼう、里芋、れんこん、こんにゃく、椎茸を使用しています。じっくりと煮込むので具材に味がしみていて美味しかったです。

 

 

☆ごぼうには利尿作用のあるイヌリン(水溶性食物繊維)が含まれています。腎機能を高める効果や血糖値の降下作用があります。また、ごぼうにはオリゴ糖も豊富に含まれており、腸内環境を良くする働きが期待できます。

 

 

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