出仲間こども園

献立に変更があります。果物がバナナからいちごに変わっています。もも組の午前食が焼きコロッケにに変わっています。

塩麹唐揚げは鶏もも肉を塩麹、にんにく、生姜、薄口、酒で下味をつけて油で揚げます。片栗粉と薄力粉を混ぜたものを揚げる直前にまぶすので、カリカリに揚がっていて美味しかったです。

☆鶏もも肉は、胸肉やささみと比べるとたんぱく質は少なめだといわれています。ですが、ビタミンB群を豊富に含み、貧血予防効果のある鉄分や、骨を丈夫にしてくれるビタミンKがほかの部位よりも多く含まれています。