出仲間こども園

今日は柿なますです🤗

大根と柿をそれぞれ千切りにし、酢、砂糖、薄口醤油を合わせた甘酢で和えました。仕上げに白胡麻を加えて、香ばしさをプラスしました✨

大根には、食べ物の消化を助ける働きのある酵素が含まれています👌また、柿にはビタミンCが豊富に含まれており、体の調子を整えるのに役立ちます👌

大根のシャキシャキとした食感に、柿の優しい甘みと甘酢のさっぱりとした味わいがよく合う、秋らしい一品に仕上がりました💕