9月19日(木)の献立

 

豚汁には豚肉、木綿豆腐、里芋、大根、人参、ごぼう、こんにゃく、小葱を使用しています。栄養たっぷりで具沢山なので食べ応えがありました。

 

☆里芋独特のぬめりはガラクタンという糖質とタンパク質が結合したものです。血圧を下げ、血中のコレステロールを取り除く効果があります。また、食物繊維も豊富なので便秘改善にも役立ちます。

 

 

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