おやつが丸ぼうろに変更になっています。
大根サラダは新メニューです！
大根サラダには大根、胡瓜、コーン、ツナを使用しています。大根と胡瓜は千切りにして塩もみし水気を切ります。そこにコーンとツナを入れてマヨネーズであえてます。大根は程よい歯ごたえで、甘みもあり美味しかったです。
☆大根にはイソチオシアネートという成分が含まれており、大根の辛み成分のひとつです。イソチオシアネートには殺菌作用があり、お刺身に大根の「つま」を添えるのは、生ものに対しての殺菌作用が期待された組み合わせともいえます。また抗酸化作用によって動脈硬化を予防する効果や、抗がん作用注目されています。