出仲間こども園

なめこ汁には、玉ねぎ、人参、木綿豆腐、なめこ、小ネギを使用しています。なめこはしっかり洗ってから使用するのでくさみもなく、具沢山で食べ応えがありました。

☆なめこにはβグルカンが豊富に含まれています。きのこに多く含まれている食物繊維の一種で、糖質や脂質の吸収を抑える効果や整腸作用が期待できます。また、体の免疫力高めてがん細胞の増殖を抑制する効果もあると言われています。