出仲間こども園

今日の献立は大根の葉のふりかけが追加になっています。

大根はばら組さんが育てている大根で、葉は鮮やかな緑色で、ピン！と張りがあり立派でした。

作り方は細かく刻んだ大根の葉と鰹節を炒めて、濃口醤油、砂糖、みりんで味付けをし、白胡麻をいれたら完成です。

大根の葉をしっかりと炒めて水分をとばしているので味がしみていて、大根の葉の食感もよく美味しかったです。子どもたちもご飯にふりかけてたくさん食べてくれました。