出仲間こども園

今日のメニューは塩麹唐揚げです🍗✨

鶏もも肉を塩麹、にんにく、生姜、薄口醤油、酒にしばらく漬け込み、味をしっかり馴染ませました。薄力粉と片栗粉を合わせた衣をまぶして油でカラッと揚げると、香ばしい唐揚げの完成です😋🙌

塩麹の旨みが鶏肉にしっかり浸み込み、外はカリッと、中はやわらかくジューシーな仕上がりになりました💕