出仲間こども園

今日は人参しりしりです🐰🥕

人参を千切りにし、ツナと一緒に炒め、酒、濃口醤油、砂糖、みりんであじつけしました😁仕上げに卵を加えて炒め合わせ、ごま油と白胡麻を加えて風味豊かに仕上げました👩‍🍳

人参にはβカロテンが豊富に含まれており、体の中でビタミンAに変わって、皮膚や粘膜の健康を保つ働きがあります✨また、βカロテンは油と一緒に摂ることで吸収されやすくなります🥕

人参の甘みとツナの旨み、卵のまろやかさに、ごま油の香ばしさが加わった。彩り豊かな一品になりました💕