出仲間こども園

じゃこ豆サラダには、ちりめんじゃこ、キャベツ、人参、コーン、水煮大豆、枝豆を使用しています。ちりめんじゃこはカリカリになるまでフライパンで炒めて混ぜ込むので、味がしっかりして美味しかったです。

☆ちりめんじゃこに含まれるDHA(ドコサヘキサエン酸)は正常な血管や血液の維持に重要です。血液の流れを改善したり、中性脂肪値を下げ心臓病・脳梗塞・動脈硬化を防ぐなどの役割が期待できます。また、アレルギー疾患や高血圧などの予防や改善に役立ち、記憶や言語などの認知機能にもよい影響があると言われます。