出仲間こども園

切り干し大根の中華サラダには、切り干し大根、人参、胡瓜、白ごまを使用しています。ごま油の風味がよくきいていて、切り干し大根の食感も良く美味しく出来ました。

☆切り干し大根は、食物繊維がたっぷりと含まれています。食物繊維は腸の働きを正常化し、便秘を予防・改善したり、大腸がんのリスクを減らすことが期待できます。また噛み応えがあるのも特徴です。よく噛んで食べることは、口内の健康や歯の残存にとても重要です。